El doctor Diego Sánchez Muñoz del Instituto Digestivo (IDI), junto con María de Lourdes Moreno y Carolina Sousa ambas del Departamento de Microbiología y Parasitología, de la Facultad de Farmacia, de la Universidad de Sevilla, han publicado un estudio en la revista Frontiers in nutrition.

Esta investigación trata sobre la Calidad de vida en adolescentes y adultos con enfermedad celíaca, de la validación del nuevo cuestionario español de enfermedad celíaca a la evaluación en un estudio de base poblacional.

Fruto de una línea de investigación en enfermedad celiaca de años de colaboración del Instituto Digestivo (IDI) con la facultad de farmacia, ha servido además, entre otras cosas, para permitir utilizar marcadores de gluten en heces y orina (GIP) para monitorizar la dieta sin gluten en los celiacos.

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